酒店5+1盈利模式

一、企业现状

以下任何一种情况，您都应该来听课：

1、老板非常忙：老板一马当先、每天的计划被各种偶然事件打断、没有时间做大事、酒店没有计划、中层管理总是跟不上、中层的责任心和执行力十分欠缺，身心乏力。

2、经营不稳定：酒店经营随着市场、环境、季节的变化而又较大波动，老板带头抓一下就好转，一放手又下滑，觉得自己经营好累。

3、管理秩序混乱：管理层次太多、员工无从寻求帮助，流程不规范、数据不准确、制度不执行、缺乏科学管理的方法与执行力度。

4、公司目标模糊：缺乏预算目标管理、不知道酒店的优势在哪里？无法给客户提供差异化的服务产品，员工目标短浅、企业急功近利。

5、员工士气低下：员工抱怨、中层迷茫、酒店官僚作风严重、优秀人才不断流失？员工士气低落，感觉没有受到重视，没有发展前景。

二、课程收益

1、利润提升必备的六大系统27大工具、48种方法、85个管理动作、365天专业服务。

2、现场实战演练，会场=市场，学员=消费者。

3、找到企业持续赢利基业长青的路径。

三、课程特色

1、【工具】赢利模式最大的特点用工具指导，什么是工具？工具就是，如果我要拿一颗钉子打到墙上去，没有工具我们就用拳头打，那么只会让我们手破血流，而且达不到效果。

2、【实战】最见效的学习模式它把目前最新的教育模式-“情景模拟训练”引入到这个课程当中来。最后，我们用市场来检验你的学习效果，以及你过去的盲区和误点。

3、【实效】讲自己所做，最有成果的课程内容产生于锦禾国际酒店智业集团创始人李勇老师，锦禾智业旗下拥有锦禾酒店管理公司、锦禾国际酒店管理学院、《酒店视野》杂志、牵手中国酒店总经理联盟，我们只讲自己所做，做自己所讲，真正的做到了企业家教企业家。

4、【实用】最有力度的课堂李勇老师结合自身20年来企业实践，给100多家酒店提供咨询、管理，并且成功运作锦禾智业集团，提炼了企业成功的管理方法，创立了一套符合中国本土企业特色的[酒店5+1赢利模式]系统。

四、【课程大纲】

第一模块：产品定位——酒店赢利的瞄准器

帮助您打造企业的核心竞争力，明确您企业在市场竞争中的尖刀产品，聚焦尖刀、一剑封喉！您的客户是谁？您为客户提供哪些有差异的产品和服务？

    为您揭秘：

*酒店市场分析的四大工具

*寻找酒店市场机会的SWOT分析

*锁定目标客户的三种方法

*产品定位的三大战 

第二模块：人才战略——酒店赢利的核动力

建立企业人才复制系统，掌握招才选将的渠道、流程、标准和制度，提升领导人选人、识人的能力。经营酒店就是经营人，经营人就是经营人的需求。

    为您揭秘：

*酒店人才管理的三大误区

*酒店人才流失的三大原因

*酒店人才招选前的三个准备

*酒店人才选择的六个关键

*人才管理的三大机制与六大核心

第三模块：市场营销——酒店赢利的狙击手

找到企业真正的目标客户，对客户进行分析分级ABC，找到有价值的A类铂金级核心客户，建立针对不同等级客户服务的系统。营销最核心的三件事：倍增客户的人数、倍增客户的购买次数、倍增客户单月消费的额度。

    为您揭秘：

*营销的4P法则

*营销团队管理的四个步骤

*建立酒店营销模式的三种方法

*互联网时代的营销策略 

第四模块：服务创新——酒店赢利的助推器

好服务自己能说话，好服务都是自己设计出来的。

为您揭秘：

*好服务是设计出来的

*让客户满意的四大服务心经

*服务创新的五个关键点

*酒店卓越服务3*3模式 

第五模块：赢利模式——酒店赢利的生死符

让机制来激活系统，让目标来点亮绩效，让成本变成收益。

为您揭秘：

*赢利目标—预算管理（先算后做）

*赢利手段—绩效管理（奖罚分明）

*赢利保障—财务管理（三大报表）

*赢利营运--现场管理（管理前移） 

第六模块：企业文化——酒店持续赢利的基本保障

带给您一套酒店文化建设的方法和工具。

    为您揭秘：

*分析世界三大终极组织

*构建企业文化的五要素

*“酒店五层赢利法”与酒店文化建设

*建立酒店文化落地机制